Condimento spalmabile a base di lardo e tartufo, realizzato selezionando manualmente le parti interesse dei maiali allevati in maniera naturale dalla Norcineria Bianculli di Montesano sulla Marcellana. Il lardo, dopo essere stato condito con tartufo e spezie di alta qualità, viene tritato finemente e confezionato in pratici vasetti di vetro messi sottovuoto per garantirne una conservazione a lungo termine.