Peperonata
Ingredienti per 2 persone:
2 peperoni rossi
100 gr di passata di pomodoro
sale
1 spicchio di aglio
olio di oliva
Tagliate i peperoni a striscioline.
Lavateli bene.
In una padella fate rosolare lo spicchio di aglio e l'olio.
Unite la passata di pomodoro con un pò di sale e poi i peperoni. Lasciate cuocere fino a che si sono appassiti e unite altro sale se necessario.
